アスリートめしいつものメニューに緑黄色野菜、抗酸化ビタミン取り入れ風邪を防ごう/バランスメニュー気温が下がり、空気が乾燥する季節は、風邪などの感染症に気をつけたいもの。特に日頃からハードにトレ…[2021/12/04]
アスレシピ特派員・サポーターから子どもたちと過ごせる時間はあっという間、楽しみながら成長を見守りたい/青木裕美子さん<アスレシピ特派員紹介> 特派員、認定アンバサダーの青木裕美子さんは、硬式野球が大好きな小学6年…[2021/12/02]
アスレシピ特派員・サポーターからマイタケをもみ込んでやわらかく「鶏むね肉の甘辛煮」<ママ特派員・サポーターから> タンパク質が多いため、パサつきがちな鶏むね肉を簡単にやわらかく煮…[2021/11/27]
アスレシピ特派員・サポーターから冷え改善にはどう使う?生と加熱で働きが変わるショウガパワー/キッチンは実験室(56)<キッチンは実験室(56):ショウガの科学> 皆さん、こんにちは、キッチンの科学プロジェクト(K…[2021/11/25]
元NFLチアリーダー松崎美奈子筋トレ、コンディションアップ、ケガ予防に役立つ食材は?クイズに挑戦今回はこれまでの復習も兼ねて、アスリートの食事クイズを3問出題します。答えは1つとは限りません。…[2021/11/09]
アスリートめし目標は1日350g、まずは野菜を意識するところから始めよう/バランスメニュー野菜の1日の摂取目標量は350gです。このうち約1/3の120gは、色の濃い緑黄色野菜で摂ること…[2021/11/06]
女子アスリート今こそ食事から免疫力をアップ、病気にならないために何を食べたらいいか長かった「緊急事態宣言」が解除されました。感染症対策の習慣化に加え、ワクチン接種も進み、新型コロ…[2021/11/02]
アスレシピ特派員・サポーターから体ぽかぽか!免疫力アップや貧血予防にもよい「和風ニンジンポタージュ」<ママ特派員・サポーターから> 寒くなってくると体が冷え、また体調も崩しやすくなります。そんな季…[2021/10/31]
管理栄養士・今井久美腸内細菌が作り出す短鎖脂肪酸、肥満予防や精神安定・アレルギー改善にも腸の調子を整えること、「腸活」の大切さはよく知られています。「腸活」で乳酸菌やビフィズス菌を増や…[2021/10/27]
元NFLチアリーダー松崎美奈子免疫力アップや腸内美化に!補食や差し入れに「アスリート向けスイートポテト」今回は秋の味覚、サツマイモを使用したアスリートスイーツ「ポンポン☆スイートポテト」を紹介します。…[2021/10/12]
アスレシピ特派員・サポーターからβグルカンで免疫力アップ「マイタケとチキンのジャーマンポテト」<ママ特派員・サポーターから> キノコがおいしい季節になりました。この時期は、βグルカンが免疫力…[2021/10/09]
アスリートめし旬のサンマでビタミンD、骨と筋肉強くして免疫力を高めよう/バランスメニューサンマがおいしい季節です。サンマには不飽和脂肪酸のEPAやDHAが含まれ、血液をサラサラにしたり…[2021/10/02]
アスリートめし腸を整え免疫力アップ、ウイルス対策にもおすすめの「みそ」レシピ7選発酵食品のみそは、善玉菌が豊富で腸内環境を整える働きがあります。さらに、みそに多く含まれる褐色色…[2021/09/19]
管理栄養士・川端理香練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…[2021/09/15]
管理栄養士・月野和美砂コロナ時代を生きるジュニアアスリートの進路選択、将来も含めた総合的な判断を部活動でバレーボールをしている中学校3年生は、8月の全国大会で区切りをつけ、生活が変わってきてい…[2021/09/13]
アスリートめし「あの選手も食べていた」を有効活用!子どもの意識を食に向けさせる献立/バランスメニュースポーツを頑張る子どもの体にいい食事をと、保護者の皆さんは日々考えて作っていることと思います。し…[2021/09/11]
知ると得する栄養雑学・豆知識ワクチン接種の前後に気をつけたい食事や生活のスタイル新型コロナウイルスのワクチンに限らず、一般的に予防接種の前にはどのような食事や生活をすれば良いの…[2021/09/01]
アスリートめし腸を整えて免疫力アップ、魚とキノコからビタミンDも/バランスメニュー免疫細胞の約7割は、腸に存在していると言われています。免疫細胞を活性化するためには、善玉菌が豊富…[2021/08/28]
知ると得する栄養雑学・豆知識ワクチン接種後に運動してもいいの?気をつけたい生活行動以前のコラムで「ワクチン接種の前後に気をつけたい食事や生活のスタイル」をお伝えしましたが、新型コ…[2021/08/26]
アスリートめし旬の野菜と果物からビタミンACE、感染症への抵抗力を高めよう/バランスメニュー暑さによる疲れがたまってきている時期です。感染症への抵抗力を高めるためにも、旬の野菜や果物からビ…[2021/08/14]
管理栄養士・川端理香「無症状」だからといって無理は禁物、アスリートにありがちな落とし穴東京オリンピックが開催中。この原稿を書いている今も、金メダル獲得や大逆転勝利といううれしいニュー…[2021/08/04]
食物アレルギー対応ポジティブな思考がアレルギー症状を軽減させる、免疫力を高める結果に今回は、アレルギーとポジティブな思考との関係についてお話しします。 仕事柄、アレルギー疾患の患者…[2021/07/09]
アスレシピ特派員・サポーターから免疫力高めてパワーをつける「豆腐のショウガ焼き」<ママ特派員・サポーターから> 免疫力を高め、抗酸化作用もあるショウガ。タンパク質やカルシウムな…[2021/07/04]
アスリートの食の裏側奥原希望の勝ち飯、「正しい栄養」に美味しさと楽しさを/苦手を補う工夫(下)<ご飯を補う奥原希望の工夫/下> ご飯をあまり食べられない、あるいは食べてくれない―。そんな悩み…[2021/06/03]
アスリートの食の裏側奥原希望が「好きな食べ物」から見つけた白米の代わり/苦手を補う工夫(中)<ご飯を補う奥原希望の工夫/中> ご飯をあまり食べられない、あるいは食べてくれない―。そんな悩み…[2021/06/02]