旬を食べよう
キュウリとワカメの酢の物／おっ酢！（１）
＜おっ酢！（1）＞
お酢。酸っぱいもの。この時季、ジメジメとした雨の日が続いてくると、なぜかさっ…
コラム
新着コラム
管理栄養士・川端理香
アスリートの身体作りに役立つビタミンＤ、クルミを使って吸収率アップ
身体づくりのために欠かせないビタミンの1つに、ビタミンDがあります。プロテインサプリメントの広告…
アスリートめし
熱中症だけじゃない！「水分不足」が要因のトラブル３つ
最近「チーム内で足がつる選手が続出している」という話を耳にします。聞くと、カルシウムなどのミネラ…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の季節の味「新ショウガシロップの豆乳プリン＆自家製ジンジャーエール」
毎年新ショウガの季節になると、必ず作っている豆乳プリンです。ショウガには抗酸化作用があり、免疫力…
管理栄養士・月野和美砂
ワンランク上の勝利の景色を見るために、必要なのはチームとしての目標設定
関東高等学校女子バレーボール大会が、この6月1、2日で行われました。今回は神奈川県が開催県となっ…
アスレシピ特派員・サポーターから
フライに合う！キュウリとトマトの甘酒サルサソース
春から夏はキュウリやトマトがおいしい季節ですね。キュウリにはカリウムが豊富に含まれていて、利尿作…
旬を食べよう
イカとアスパラガスの中華炒め／イカが？（４）
＜イカが？（4）＞
今日はイカで作る中華料理を。具材は主に3つだけ。とてもシンプルなので、逆にそ…
アスレシピ特派員・サポーターから
手軽にタンパク質補給、スープカップで簡単茶碗蒸し
朝食やタンパク質が足りない時に、電子レンジで簡単に作れる茶碗蒸しを紹介します。今回は子どもが好き…
旬を食べよう
イカとツナのごちそうサラダ／イカが？（３）
＜イカが？（3）＞
イカは高タンパクで低脂肪。100g当たりで考えれば、ダイエットに最適といわれ…
アスレシピ特派員・サポーターから
今も大好き給食レシピ「小松菜と白菜の磯あえ」
小学校の給食で出た磯あえは、今も変わらず大好きなメニューです。あと1品欲しいなという時に簡単に作…
旬を食べよう
イカめし／イカが？（２）
＜イカが？（2）＞
北海道・函館本線、森駅の「元祖森名物いかめし」は駅弁の定番中の定番。これを家…
管理栄養士・今井久美
食事を抜くと脂肪肝になる？！自己流の断食やケトジェニックに注意
少し前に16時間ダイエット（断食）が流行りましたが、そこで「オートファジー（細胞が自らの一部を分…
旬を食べよう
イカフライ／イカが？（１）
＜イカが？（1）＞
イカフライ。またの名をイカリング、カラマリ。つまみやすい丸い形もいいですよね…
アスレシピ特派員・サポーターから
ごろっとおいしい！お手軽「自家製ツナ」
柵のマグロやカツオがお手頃価格で手に入ったら、我が家では「自家製ツナ」を作って常備しています。大…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（7）／神奈川県・長見恵さん（大3 元サッカー男子の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 何を学べるの？
そのような疑問をお持…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
体重を気にするチアリーダー、脂質オフ＆ご飯少なめでいいの？スポーツ栄養士が解説
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスリートめし
本格的な夏を迎える前に「暑熱順化」におすすめのレシピ７選
体が暑さに慣れていない時期は、熱中症になりやすいと言われています。今年は猛暑の予報も出ており、一…
管理栄養士・田澤梓
朝食で簡単に摂れるタンパク質、いつもの卵焼きをアレンジ
ジュニア選手でも筋肉をつけるため、増量するために、タンパク質を意識して摂取している選手もいますが…
アスレシピ特派員・サポーターから
もちもちカリッと「餃子の皮で作るガレット」
餃子の皮を使い、ガレット風の1品を作りました。ガレットとは、丸く焼いた料理のこと。日本ではそば粉…
旬を食べよう
ブルーベリーとパプリカのオーツミルクスムージー／ウエストサイズとスムージー（４）
＜ウエストサイズとスムージー（4）＞
オーツミルクって何？ と思われる方、多くはありませんか？ …
アスレシピ特派員・サポーターから
野球部寮でも人気！賞味期限迫る納豆は「チヂミ」にしちゃおう
私が寮母をしている高校野球部の寮では、納豆、牛乳、卵は選手たちが自由にとれるようにしています。と…
旬を食べよう
黒ゴマバナナ豆乳スムージー／ウエストサイズとスムージー（３）
＜ウエストサイズとスムージー（3）＞
いつの頃から、豆乳や黒ゴマに美肌効果があるといわれるように…
KAGOSHIMA食×スポーツ
成長期アスリートの朝ごはん、「ご飯は良くてパンはダメ」はホント？
保護者との話の中で、よく聞かれるのが「やっぱり朝はご飯の方がいいですよね？」という質問です。保護…
旬を食べよう
パイナップルとセロリのスムージー／ウエストサイズとスムージー（２）
＜ウエストサイズとスムージー（2）＞
朝食に取り入れる人が多い人気メニュー、スムージー。今日は旬…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（6）／東京都・山崎ふみ恵さん（大3、高3ラグビー男子の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 何を学べるの？
そのような疑問をお持…
管理栄養士・舘川美貴子
自炊のできない寮生活で朝食のタンパク質量を増やすには？
「寮の朝食のタンパク質が少ないような気がします。どんなものを増やしたら良いでしょうか？」
先月か…
旬を食べよう
リンゴと小松菜のスムージー／ウエストサイズとスムージー（１）
＜ウエストサイズとスムージー（1）＞
どうもコロナ禍以降、ウエストサイズが大きくなってしまった方…
静岡スポーツ栄養研究会
栄養バランスは「チームメイトとの関係」、それぞれが欠かせない大切な役割
栄養セミナーを実施すると、「背を伸ばすためには何を食べたらいいですか」「牛乳は良いですか、悪いで…
女子アスリート
メンタル不調が気になるときの食事のポイント、イライラや落ち込みを改善
アスリートは運動量が多く、ただでさえエネルギー不足になりやすいのに、環境の変化などで食事が思うよ…
アスリートめし
【節約レシピ】カサも栄養も増し増し！「モヤシ」のおかず７選
一年中安定した価格で手に入るモヤシは、家計のお助け食材。栄養がなさそうなイメージがあるかもしれま…