アスレシピ特派員・サポーターから
市販のホワイトソースで簡単、パンにもご飯にも合う「ポークビーンズ」
1番好きな給食メニューは？ と子どもたちに聞くと、カレーライス、揚げパン、ジャンボ餃子などが人気…
コラム
新着コラム
旬を食べよう
新ジャガのタラコバター炒め／カツオ！ご飯よ！！（３）
＜カツオ！ご飯よ！！（3）＞
サザエさんと夫のマスオさんの子供がフグ田タラオ、タラちゃんです。真…
食物アレルギー対応
花粉症対策に「春菊」、症状を和らげるルテオリンやカロテンが豊富
3月に入り、スギ花粉の飛散量がさらに増えてきましたね。花粉症の皆さんの体調はいかがでしょうか。
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旬を食べよう
ワカメと牛肉のスープ／カツオ！ご飯よ！！（２）
＜カツオ！ご飯よ！！（2）＞
サザエさんの妹が磯野ワカメ。9歳です。兄であるカツオのいたずらに泣…
管理栄養士・今井久美
肝油は更年期に効果があるってホント？女性も男性も40代から摂るべき栄養素
「更年期」というと、女性特有のもののように取り上げられますが、男性にも更年期障害が見られる場合が…
旬を食べよう
カツオとアボカドの薬味丼／カツオ！ご飯よ！！（１）
＜カツオ！ご飯よ！！（1）＞
テレビアニメ「サザエさん」の放送が始まったのは、1969年のこと。…
管理栄養士・川端理香
丼のボリュームに抵抗のあるアスリートへ、朝ごはんにぴったり「とろとろ盛」
「朝ごはんが思うように食べられない」という悩みは、様々な競技の選手からよく耳にします。
正直なと…
アスリートめし
お弁当と一緒に持たせたい、おにぎり以外の補食レシピ７選
補食の定番といえばおにぎりですが、時にはおにぎり以外のこんな補食はいかがですか？ おすすめの7品…
アスレシピ特派員・サポーターから
冷える朝に、ふるふるあったか「台湾風おぼろ豆腐スープ」
台湾で朝食によく食べられるシェントウジャン。豆乳をふるふるに固めたおぼろ豆腐ですが、豆乳に黒酢を…
管理栄養士・田澤梓
進学・進級の時期に向けての心構え、コンディション確認と練習環境のチェック
進学、進級の時期が近づいてきました。新しい環境に期待や不安がいっぱいになる時期ですね。
新しい環…
アスレシピ特派員・サポーターから
３つのコツでやわらか「タンドリーポーク」
いつもはチキンで作ることが多いタンドリー。今回はボリュームのある豚の厚切り肉を使って、ちょっとし…
旬を食べよう
炊飯器でタンドリーチキン風ライス／夜（よる）グルト（４）
＜夜（よる）グルト（4）＞
ヨーグルトは、カレーに深みとまろやかさを増してくれる調味料としても使…
アスレシピ特派員・サポーターから
時短・コスパ・栄養満点「トマチータマ丼」
時間とお金はなるべくかけたくない。けれど、栄養のバランスが良い食事をとりたい！ と思う毎日。そこ…
旬を食べよう
イチゴマシュマロヨーグルト／夜（よる）グルト（３）
＜夜（よる）グルト（3）＞
ヨーグルトでデザートを作ろうと思っても、フルーツをカットしてプレーン…
KAGOSHIMA食×スポーツ
忙しい時の時短の味方は「漬け込み」、味が染み込みふっくらおいしく
「3月は去る」と言われるように、あっという間に過ぎてしまう季節がやってきました。新生活を控える人…
旬を食べよう
ヨーグルト切り干し大根のツナあえ／夜（よる）グルト（２）
＜夜（よる）グルト（2）＞
スーパーには何種類ものヨーグルトが並んでいます。スーパーごとに、仕入…
管理栄養士・舘川美貴子
マラソンランナーに告ぐ！「アルコールは水分補給にはなりません」
マラソン大会も頻繁に行われるようになり、参加するランナーの数も以前のように戻ってきました。すると…
大人の美容・健康・生活
高カカオチョコレートで「脳疲労」が軽減、新たな研究結果を発表
「高カカオチョコレート」で脳のパフォーマンスが上がる？
このたび、株式会社明治と国立研究開発法人…
旬を食べよう
カニかまとニンジンのヨーグルトサラダ／夜（よる）グルト（１）
＜夜（よる）グルト（1）＞
ヨーグルト。ドリンクタイプのものもあれば、果実が入ったもの、まさにレ…
静岡スポーツ栄養研究会
忙しい学生アスリート、少しでも睡眠時間がとれるよう１年間の振り返りを
あとひと月で、令和５年度が終わろうとしています。皆さんにとって、どのような１年でしたか？
小学、…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ストレスが原因？放置すると怖い歯ぎしり、心身に様々な不調を
睡眠時や無意識のうちに強い力で歯と歯をすりあわせる歯ぎしり。独特の音を立てながらも自覚症状がない…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
筋力アップに野菜は必須！食事への興味を持ち始めた女子サッカー選手へアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスリートめし
眠っている乾物を無駄にしない！高野豆腐、切り干し大根、春雨、ヒジキのレシピ
一度使ったきりで余っていたり、ストックしたままとなっている乾物はありませんか。乾物には普段の食事…
アスレシピ特派員・サポーターから
スープやお鍋にポン！冷凍保存で色々便利「ふわふわ鶏団子」
寒い朝練の後に食べられるよう、スープジャーで鶏団子スープを持たせることが多い我が家。鶏団子はまと…
管理栄養士・月野和美砂
育もう食の好奇心、地域限定・期間限定の食材を見つけたら手を伸ばして
普段、子どもと一緒に食材を買いにいくことはありますか？
忙しくて必要最小限の買い物で済ませること…
アスレシピ特派員・サポーターから
余った豆腐をおいしく食べる「ミルクと豆腐のチーズリゾット」
私は豆腐を食べること、豆腐で料理を作ることが好きで、豆腐マイスターになりました。豆腐のおいしさを…
旬を食べよう
ブロッコリーのツナソースサラダ／ツナ缶でつなぐ（４）
＜ツナ缶でつなぐ（4）＞
食物繊維、カリウム、鉄、ビタミンCが豊富に含まれている野菜は何でしょう…
アスレシピ特派員・サポーターから
寒さから体を守り、疲れを早く回復させる「ヤマイモの簡単スープ」
冬本番、毎日朝晩はとても冷え込んでいます。今回はサッカーをする息子に、夜遅い試合や練習後の補食、…
旬を食べよう
ツナ缶のショートパスタ／ツナ缶でつなぐ（３）
＜ツナ缶でつなぐ（3）＞
イタリア語でトンノ（tonno）とはマグロという意味。イタリアンレスト…
アスレシピ特派員・サポーターから
子どもたちに人気の補食、手軽に作れる「食パンキッシュ」
キッシュは子どもたちに人気のメニューです。パイ生地やタルト生地の代わりに、食パンで簡単に作りまし…