旬を食べよう
菜の花とキンカンのツナあえ／ツナ缶でつなぐ（２）
＜ツナ缶でつなぐ（2）＞
日本人はツナ缶が大好き。サンドイッチのツナサンド、おにぎりのツナマヨ。…
コラム
新着コラム
管理栄養士・今井久美
指定野菜や緑黄色野菜、知っているようで知らない野菜の豆知識
ブロッコリーが「指定野菜」に追加されることが、このたび決まりました。指定野菜とは、野菜の中で特に…
旬を食べよう
ツナ缶と九条ネギのポン酢マヨサラダ／ツナ缶でつなぐ（１）
＜ツナ缶でつなぐ（1）＞
ビンナガマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、カツオ。これらみんなツナ缶…
アスレシピ特派員・サポーターから
おでんの汁は捨てないで！「おからの煮物」に大活躍
暦の上では春になり、少しずつ春の気配を感じとれるこの頃。とはいえ、鍋やおでんなどはもう少し温かく…
アスリートめし
すべてタンパク質30ｇ以上！腹ペコ男子も満足のがっつり肉おかず７選
食欲旺盛な中高生男子の胃袋を満たすには、やっぱり肉！ 手軽に作れて、ボリューム満点の肉おかずを7…
女子アスリート
アスリートのコンディション記録に必要な６つの項目、生活状況や食事内容も
競技力を高めるために、アスリートは日々練習を重ねています。試合に勝つために、記録を出すために、練…
アスレシピ特派員・サポーターから
スパイスの力で食欲アップ「豚肉と野菜のカレーマヨ炒め」
子どもが疲れて食欲がイマイチな時、我が家ではカレー粉をよく使います。スパイシーさで食欲がアップし…
管理栄養士・田澤梓
サーモンピンクの鮭は赤身か白身か、魚の選び方と取り入れるタイミング
子どもが喜んで食べてくれる料理となると、肉料理が中心になりがち…そんなお悩みを持つ保護者の方、多…
アスレシピ特派員・サポーターから
もう中華だしは必要なし！便利に使える「自家製中華麹」
最近、発酵食品である塩麹、しょうゆ麹、タマネギ麹などを手作りしています。我が家では中華だしを使っ…
旬を食べよう
サバみそ缶カレー／サバ缶をさばく（４）
＜サバ缶をさばく（4）＞
通称「やせホルモン」と呼ばれるGLP-1。食欲をコントロールしてくれる…
アスレシピ特派員・サポーターから
血流よくして疲労回復「クルミとリンゴのスムージー」
脂質を摂取するなら、より良質で体に効果的な組み合わせで取り入れたいものですよね。
今回は、私が血…
旬を食べよう
サバ缶と白菜の豆豉クリーム煮／サバ缶をさばく（３）
＜サバ缶をさばく（3）＞
サバ缶が注目された理由のひとつには、体内では作ることのできない不飽和脂…
KAGOSHIMA食×スポーツ
ゼリー飲料は１日何本まで？栄養素の過剰摂取で健康被害も
「ゼリー飲料は1日何本まで飲んでいいんですか？」と聞かれることがあります。その答えは「そのゼリー…
旬を食べよう
サバ缶パクチーサラダ／サバ缶をさばく（２）
＜サバ缶をさばく（2）＞
サバ、ツナ、サンマ、イワシ。人気のある魚の缶詰です。消費量においては、…
管理栄養士・石村智子
女子プロゴルファーのキャディバッグの中身を拝見、補食は何を持っていた？
皆さんがゴルフでラウンドする際、どのような物を持っていきますか？ クラブやボールはもちろんですが…
管理栄養士・舘川美貴子
「試合の食事」を事前にシミュレーション、慌てず気合いを入れすぎず
春に向けて、1、2年生が活躍する大会が始まります。これまで3年生の先輩の背中を見てきましたが、い…
旬を食べよう
サバ缶とレンコンの塩昆布煮／サバ缶をさばく（１）
＜サバ缶をさばく（1）＞
6年前の2018年あたりからサバ缶が大流行しました。それまでは、1缶5…
静岡スポーツ栄養研究会
ミルクチョコレートかハイカカオか、アスリートならどのチョコを選ぶ？
今日2月14日はバレンタインデー。バレンタインデーと言えば、やっぱりチョコレートですよね。この時…
アスレシピ特派員・サポーターから
炭水化物とタンパク質が一緒にとれる「きな粉の白玉入りおしるこ」
試合や練習後の疲労回復におすすめのおしるこを紹介します。
早く疲れを取り除くための炭水化物、筋肉…
アスリートめし
レパートリーを増やそう！パサつきなしの「鶏むね肉」レシピ７選
高タンパク低脂質で、アスリートに人気の鶏むね肉。体の代謝を助けるビタミンB6が含まれ、抗酸化作用…
アスレシピ特派員・サポーターから
練習後の食事に、簡単に作れて食べやすい「時短ルーローハン風」
練習で帰りが遅くなる息子。帰宅後の食事に丼ものをリクエストされるのですが、さすがにネタが尽きてき…
管理栄養士・月野和美砂
アスリートが好きなブロッコリーが「指定野菜」に昇格、国民にとって重要な野菜へ
野菜嫌いのジュニアアスリートはとても多いのですが、その中で比較的によく食べられているのが「ブロッ…
アスレシピ特派員・サポーターから
とろみがあって体ホカホカ、腸を整える「キクラゲとタラの梅スープ」
キノコ類の中でもトップクラスにカルシウムが豊富なキクラゲ、リコピンたっぷりのトマト、タンパク質豊…
旬を食べよう
クランベリーとクルミの割チョコ／チョコっと考えようⅡ（４）
＜チョコっと考えようⅡ（4）＞
やっぱりバレンタインデーには、見栄えがするチョコレートを贈りたい…
アスレシピ特派員・サポーターから
息子に合ったレシピが探せる！アスレシピでお弁当や補食の悩み解消＆効率アップ
息子は中学硬式野球をしており、土日祝日や長期休暇中の平日練習の際に昼食のお弁当と補食（午前、午後…
旬を食べよう
Ｗチョコレートクッキー／チョコっと考えようⅡ（３）
＜チョコっと考えようⅡ（3）＞
最初に作ったお菓子は何ですか？ 多くの人は小学生の頃に、型抜きの…
食物アレルギー対応
花粉症シーズンも食事でQOLを下げない、おやつにも強化栄養素を摂り入れて
2月に入り、地域によっては花粉の飛散量が増えて、花粉症で苦労している方も多いのではないでしょうか…
旬を食べよう
イチゴチョコホイップサンド／チョコっと考えようⅡ（２）
＜チョコっと考えようⅡ（2）＞
近年流行しているフルーツサンド。食事とおやつの間の感覚のサンドイ…
管理栄養士・今井久美
やせ薬を使ってみたい人へ どんな人が使えるのか、その条件と副作用は？
糖尿病治療に有効とされる薬「GLP－1受容体作動薬」がインターネット上で「やせ薬」として紹介され…
旬を食べよう
バナナチョコマフィン／チョコっと考えようⅡ（１）
＜チョコっと考えようⅡ（1）＞
あと1週間でバレンタインデー。今年はどうしようか、何を買おうか、…