旬を食べよう
マグロの切り落とし漬け丼／さびしくないワサビ（３）
＜さびしくないワサビ（3）＞
マグロの漬け。おすし屋さんに行って、いわゆる「漬け」がとてもおいし…
コラム
新着コラム
アスレシピ特派員・サポーターから
サラダがちょっぴり物足りない時に「手作りカッテージチーズ」
低脂肪、低カロリー、高タンパクのカッテージチーズ。実は牛乳とお酢があれば簡単に作ることができます…
旬を食べよう
牛しゃぶのワサビマヨサラダ／さびしくないワサビ（２）
＜さびしくないワサビ（2）＞
チューブの練りワサビの主成分は西洋ワサビ。どうりでホースラディッシ…
管理栄養士・石村智子
試合期間中の焼肉店での食べ方のポイント、胃もたれせず力を発揮する
国内プロゴルフは2月末から女子ツアー (試合)が始まっており、男子は3月28日から始まります。試…
管理栄養士・今井久美
意識が高い人ほど要注意、体に良い油の摂りすぎでダイエットが逆効果に
健康情報がインターネットやSNSなどで簡単に入手できるようになりましたが、それが信頼できるものか…
旬を食べよう
かまぼこのワサビ漬けのせ／さびしくないワサビ（１）
＜さびしくないワサビ（1）＞
ワサビはお好きですか？
日本人だけでなく、ツーンと鼻に抜ける感覚が…
管理栄養士・金子香織
ジュニアラグビー選手と栄養・食事、皆さんの疑問にお答えします
管理栄養士の金子香織です。今回でコラムをしばらくお休みさせていただきます。2016年リオオリンピ…
アスレシピ特派員・サポーターから
あっという間になくなる！我が家の定番「超シンプルポテトフライ」
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。今回は、子どもから大人…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（2）／神奈川県・川村聖子さん（高3クラシックバレエ女子の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 学べる内容はどんなもの？ 実生活に役…
女子アスリート
アスリート特有の「溶血性貧血」の対策、足裏の酷使で赤血球が壊れる
食事から鉄を補給、場合によっては鉄剤を利用して貧血対策を行っているのに、貧血が改善されない、疲労…
アスリートめし
休日のランチはこれで決まり！お手軽チャーハンレシピ７選
土日や学校がお休み間のランチには、すぐに作れておいしいチャーハンに決まり！ ワンプレートでも主菜…
管理栄養士・田澤梓
オートミールは体に良くないときもある？！豊富に含むことのメリット・デメリット
「おなかの調子があまりよくない」という選手がいたので、食事内容を確認すると、白米の代わりにオート…
アスレシピ特派員・サポーターから
苦手野菜の克服にも「ブロッコリーのポンデケージョ」
2024年1月27日～2月3日に、北海道苫小牧市で国民スポーツ大会が開催されました。私はショート…
アスレシピ特派員・サポーターから
ホウレン草で貧血予防「ポパイサラダ」
ホウレン草が安価でスーパーに出回るようになると、必ず作るのが給食メニューのポパイサラダです。ホウ…
旬を食べよう
パクチー水ギョーザ／ピーチク、パクチー（４）
＜ピーチク、パクチー（4）＞
今日はパクチーを水ギョーザに仕立てましょう。
豚肉とエビのうま味で…
アスレシピ特派員・サポーターから
ピーマンの苦味を抑え、栄養をキープする食べ方
ピーマンが苦手な人は多いですよね。栄養価が高いのは分かっているけれど、苦くて食べられない～！とい…
旬を食べよう
パクチーアボカド・チーズシラス／ピーチク、パクチー（３）
＜ピーチク、パクチー（3）＞
栄養的にはパクチーはすばらしい効果をもたらす野菜です。
青々として…
KAGOSHIMA食×スポーツ
100％で練習に取り組む！ジュニアアスリートの消化不良を防ぐための栄養補給
身体の調子がいい状態で、集中して100％の練習を積み重ねることがパフォーマンスアップにつながりま…
旬を食べよう
酢漬けパクチーとホタルイカあえ／ピーチク、パクチー（２）
＜ピーチク、パクチー（2）＞
エスニック料理に欠かすことのできないパクチー。東ヨーロッパ由来の野…
管理栄養士・舘川美貴子
富山ドリームスの選手も被災、あのときの状況をインタビュー／能登半島地震（1）
令和6年1月1日に起こった能登半島地震。震源に近い富山県氷見市も大きく揺れや被害がありました。
…
旬を食べよう
ニラパクチーの塩牛ラーメン／ピーチク、パクチー（１）
＜ピーチク、パクチー（1）＞
シャンツァイ、コリアンダーとも呼ばれるパクチー。好きな人は好きだけ…
アスリートめし
アカデミー賞に7年連続で宮崎牛、公式シェフのウルフギャング・パック氏が豪華料理を披露
ハリウッド映画の祭典アカデミー賞授賞式が3月10日（日本時間11日）にハリウッドのドルビー劇場で…
静岡スポーツ栄養研究会
アスリートの食事を学ぶ前に「目的を明確に」、なりたい自分になるために
アスレシピをご覧の皆さんは、日々一生懸命練習をしていると思います。具体的な夢をもってスポーツをし…
アスリートめし
メニューに困ったらコレ！アスリートにぴったりの「カレー」レシピ・ベスト９
疲れて食事がのどを通らない、夕飯のメニューが思い浮かばない…。そんな時はカレーに決まり！ スパイ…
アスレシピ特派員・サポーターから
ドレッシングで味付け簡単、お箸が進む「豚肉のショウガ焼き」
定番メニューの「豚肉のショウガ焼き」。我が家の子どもたちも大好きですが、私は味付けに市販のタマネ…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（1）／北海道・木村友弥恵さん（高2ラグビー選手の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 学べる内容はどんなもの？ 実生活に役…
アスリートめし
大谷翔平が大好きな「イン・アンド・アウト」のハンバーガー、超絶人気の理由
結婚を発表して話題のドジャース・大谷翔平投手（29）の大好物は、意外にも庶民的な「イン・アンド・…
管理栄養士・月野和美砂
親ががりからひとりで移動、「小さな自立」をスタートする季節
卒業の季節になりました。小学生から中学生、中学生から高校生へと、スポーツ活動や習い事も行動範囲が…
アスレシピ特派員・サポーターから
春に向けて体調整える「新ジャガイモとスナップエンドウのヒジキサラダ」
旬の野菜には、その時期に必要な栄養素が豊富に含まれています。春に向けて体の調子を整えるため、旬の…
旬を食べよう
タイと新ゴボウの煮付け／カツオ！ご飯よ！！（４）
＜カツオ！ご飯よ！！（4）＞
サザエさんの父である波平さんのおいっ子が、波野ノリスケ。その奥さん…