静岡スポーツ栄養研究会
食品添加物は本当に安全なの？危険なの？ 役割と安全性を知ろう
皆さんは「食品添加物」についてどんな印象を持っているでしょうか。どんな役割があって、なぜ使われる…
コラム
新着コラム
アスレシピ特派員・サポーターから
風邪がはやりだした時に食べさせる「デリ風レンコンサラダ」
周りに体調不良が増えてきたかな？ と感じた時に出す1品です。レンコンの主成分はでんぷんですが、免…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
小５男子スノボ選手は睡眠第一！冬場の栄養・水分補給をスポーツ栄養士がアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスリートめし
帰宅時間が遅い時におすすめ、体に負担をかけない夜食メニュー５選
成長期の選手は、帰宅時間が遅くなった時でも食事を抜いてしまうのはNG。消化が良く、内臓に負担がか…
管理栄養士・田澤梓
体脂肪率の増加は大切な○○が減ったから？！脂肪が増えたのが理由でないかも
体重や体脂肪率を定期的に測定することは、体の状態や体調を知る上でもとてもよいことです。ただし、体…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲れた日もさらっと食べられる「豆腐とひき肉のあっさり煮」
一皿でタンパク質と糖質がとれる「豆腐とひき肉のあっさり煮」を紹介します。豆腐とひき肉でさらっと食…
旬を食べよう
ウナギのちらしずし／ＮＯ ＲＩＣＥ，ＮＯ ＬＩＦＥⅡ（４）
＜NO RICE,NO LIFEⅡ（4）＞
ウナギといえばかば焼き。ふっくらとした身のかば焼きが…
アスレシピ特派員・サポーターから
アレルギーは「個性」アドバイスではなく、ただ話を聞いて／アンバサダー定例会議ミニ講座より
＜アスレシピ認定アンバサダー会議から＞
アスレシピは1月17日、認定アンバサダーの定例会議をオン…
アスレシピ特派員・サポーターから
子どもやアルコールが苦手な人も安心「たまご甘酒」
日本酒に砂糖と卵を加えて温めた「たまご酒」。体を温めたい時や風邪をひいた時に良いと言われています…
旬を食べよう
キムチアボカドチーズキンパ／ＮＯ ＲＩＣＥ，ＮＯ ＬＩＦＥⅡ（３）
＜NO RICE,NO LIFEⅡ（3）＞
キンパはご飯にゴマ油と塩をあらかじめ混ぜてから作る、…
KAGOSHIMA食×スポーツ
試合時の食事や水分補給、ジュニアアスリートは大人よりも「よりこまめに」の理由
年が明け、練習試合や公式試合が盛んに開催されているようです。先日は、小学生保護者向けに「試合期」…
旬を食べよう
焼きゴマ団子／ＮＯ ＲＩＣＥ，ＮＯ ＬＩＦＥⅡ（２）
＜NO RICE,NO LIFEⅡ（2）＞
甘い物が食べたい時。根を詰めた仕事をしている時ほど脳…
管理栄養士・石村智子
ゴルフのスコアアップのために！ラウンド当日の朝食のポイントは？／大人ゴルファー
今回のコラムから「大人ゴルファー」向けの内容をお伝えしていきます。ゴルフは天候や芝のコンディショ…
管理栄養士・舘川美貴子
冷たいご飯は太らない？！冷ますと増えるレジスタントスターチとは
「『冷えたご飯は太らない』と聞いたけど、食べるなら温かいご飯より冷たい方が良いのかな？」
女子選…
旬を食べよう
豚のショウガ焼きサラダ丼／ＮＯ ＲＩＣＥ，ＮＯ ＬＩＦＥⅡ（１）
＜NO RICE,NO LIFEⅡ（1）＞
どうしようもなくおなかが減ったとき、何を食べたいです…
管理栄養士・金子香織
親が用意しなくても、小中学生アスリートが自分で用意できる食事
1月も半ばとなりましたが、年末年始にお餅やお節料理を食べて、まだ胃腸が疲れている人もいると思いま…
アスレシピ特派員・サポーターから
簡単に味が決まる「豚肉とサツマイモのケチャップみそ炒め」
年末年始、仕事、息子の試合など…忙しい毎日に、つい「食事作りは面倒！」と思ってしまう日が多々あり…
知ると得する栄養雑学・豆知識
消費期限と賞味期限、何が違うの？誰が決めてるの？／雑学・豆知識
みなさんが食品を購入する時には、袋や容器に表示されている「消費期限」や「賞味期限」を確認している…
女子アスリート
ジュニアアスリートの海外遠征での食事、事前に準備すべき３つのポイント
最近では、プロのアスリートだけではなく、ジュニア期の選手も海外の大会で経験を積むことが増えてきて…
管理栄養士・月野和美砂
部活動かクラブチームか、次のステージの活動環境をどう選ぶか
小中学生の最終学年が近づいてくると、次のステージ（小→中、中→高）でどのような環境に自分の身を置…
アスレシピ特派員・サポーターから
忙しい朝の定番、カルシウムとタンパク質がとれる「シラチートースト」
乗せて焼くだけの超スピードメニュー「シラチートースト」を紹介します。忙しい朝でもしっかりカルシウ…
旬を食べよう
オートミールピリ辛納豆汁／朝はシリアルタイム（４）
＜朝はシリアルタイム（4）＞
人気の腸活。腸が元気であるということは、体に入れた食べ物の消化吸収…
アスレシピ特派員・サポーターから
冬は腎を労る季節、お守りになる簡単おやつ
薬膳では、冬は腎が弱まる季節だと言われています。腎は成長にも関わる臓器。寒さ対策とともに腎も補い…
旬を食べよう
オートミール卵雑炊／朝はシリアルタイム（３）
＜朝はシリアルタイム（3）＞
ひと昔前のこと。アメリカで食べたオートミールの味がトラウマになって…
食物アレルギー対応
カシューナッツアレルギーならピスタチオでも症状が、同じウルシ科の木の実類
前回のコラムでは、クルミアレルギーの場合、ペカンナッツにもアレルギー症状が出る可能性が高いとお伝…
旬を食べよう
オートミールヨーグルトパフェ／朝はシリアルタイム（２）
＜朝はシリアルタイム（2）＞
手軽に食べることができる健康食だとYouTubeで発信されるや、た…
管理栄養士・今井久美
ＣＯＰＤの死亡率減少が目標、2024年4月からの健康日本21（第三次）
「健康日本21」という言葉を聞いたことはあるでしょうか。21世紀において、日本に住む一人ひとりの…
アスレシピ特派員・サポーターから
サッカーを頑張る息子の鉄強化メニュー「こくうまハッシュドビーフ」
我が家では、カレーよりも人気のハッシュドビーフ。デミグラスソース缶を使うので、簡単に作れます。短…
旬を食べよう
自家製グラノーラ黒糖味／朝はシリアルタイム（１）
＜朝はシリアルタイム（1）＞
手軽に栄養を補給できることから、朝食に食べることの多いグラノーラ。…
静岡スポーツ栄養研究会
冬こそ脱水に注意、ジュニアアスリートに自発的に水分補給させる有効な方法
冬こそ脱水に気を付けたいものです。夏は熱中症対策として、水分補給に関する注意喚起の声かけが指導者…