アスレシピ特派員・サポーターから
洋風の具にも合う！さわやか梅酢の酢飯
特派員・サポーターの皆さんに、夏におすすめのお弁当メニューを聞きました。
ほんのりピンクのさわや…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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心の栄養にもなる「キウイのフルーツサンド」
ビタミンC、食物繊維、カリウムなどさまざまな栄養素を含むキウイフルーツのサンドイッチです。断面が…
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北海道も暑い日が増えている、夏のお弁当はしっかり加熱＆冷ます
特派員・サポーターの皆さんに、夏のお弁当作りの工夫を聞きました。
サニーレタスは使わず、卵焼きも…
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旬の栄養まるごと「自家製トマトジュースと絶品ナポリタン」
トマトの季節を迎えるこの時期。我が家ではトマトをたくさんいただくので、トマトジュースとケチャップ…
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日々の“ちょい足し”で栄養強化！高校野球寮母の工夫４つ
私は高校の硬式野球部の寮母として、毎日選手にパワーアップご飯を提供しています。コストや時間などの…
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３つのポイントで食欲低下を防ぐ！私の夏のお弁当作り
特派員・サポーターの皆さんに、夏におすすめのお弁当メニューを聞きました。
しっかり食べて夏バテ予…
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市販品のような出来栄えに気分も上がる！補食の定番「カステラ」を作ってみた
練習や試合時の補食として人気のカステラ。以前アスレシピに「シンプルカステラ」のレシピを投稿してく…
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10分で完成！生ハムで包むアボカドチーズフラワー
手軽に作れて体に必要な栄養素がとれる1品を考えました。
アボカドとチーズを生ハムで包み、花に見立…
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真夏の補食に活躍、常温で固まるゼリーの素「アガー」の魅力
夏が近づいて来ました。気温が高くなってくると、子どもたちは試合や練習時の補食に冷たいものを食べた…
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酢の物嫌いもモリモリ食べる「寝かせるだけゴマ酢の物」
暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。そんなとき簡単に作れて、モリモリとお箸が進…
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スポーツ栄養を学んで気付いた母の愛情
我が家では、息子たちが野球、娘がフィギュアスケートと、全く違う競技に取り組んできました。
野球は…
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食材が傷みやすい暑い季節、お弁当作りで私が工夫していること
特派員・サポーターの皆さんに、夏のお弁当作りの工夫を聞きました。
いかに水分を減らすか、抗菌食材…
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ポン酢あんでさっぱり「春キャベツとシラスの焼きそば」
ビタミンCやカロテンがたっぷりの春キャベツ。春キャベツは軽くて巻きがやわらかく、ふっくらしている…
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給食ではどの学年も完食、人気の中華サラダ「バンサンスー」
給食にこれが出ると、どの学年も完食という人気の中華風サラダ「バンサンスー」。具材を細い千切りにす…
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疲れた日もさっぱり食べやすい「鶏サバ団子の南蛮漬け」
段々と暑くなってくる時期に、不足しがちなビタミンが摂取できるおかずです。味つけもさっぱりしている…
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我が家の季節の味「新ショウガシロップの豆乳プリン＆自家製ジンジャーエール」
毎年新ショウガの季節になると、必ず作っている豆乳プリンです。ショウガには抗酸化作用があり、免疫力…
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フライに合う！キュウリとトマトの甘酒サルサソース
春から夏はキュウリやトマトがおいしい季節ですね。キュウリにはカリウムが豊富に含まれていて、利尿作…
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手軽にタンパク質補給、スープカップで簡単茶碗蒸し
朝食やタンパク質が足りない時に、電子レンジで簡単に作れる茶碗蒸しを紹介します。今回は子どもが好き…
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今も大好き給食レシピ「小松菜と白菜の磯あえ」
小学校の給食で出た磯あえは、今も変わらず大好きなメニューです。あと1品欲しいなという時に簡単に作…
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ごろっとおいしい！お手軽「自家製ツナ」
柵のマグロやカツオがお手頃価格で手に入ったら、我が家では「自家製ツナ」を作って常備しています。大…
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もちもちカリッと「餃子の皮で作るガレット」
餃子の皮を使い、ガレット風の1品を作りました。ガレットとは、丸く焼いた料理のこと。日本ではそば粉…
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野球部寮でも人気！賞味期限迫る納豆は「チヂミ」にしちゃおう
私が寮母をしている高校野球部の寮では、納豆、牛乳、卵は選手たちが自由にとれるようにしています。と…
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スポーツする子も、季節の養生にも「新タマネギと新ジャガのポタージュスープ」
5月も下旬になり、さわやかな気候に体を動かしたくなりますが、一方で朝起きた時から体がだるかったり…
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クセがやわらいで食べやすい「セロリとニンジンの炒め物」
セロリが苦手な子も、喜んで食べるセロリとニンジンの炒め物です。
炒めることでセロリのクセがやわら…
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簡単ヘルシー！ライスペーパーで作る「切り干しネギ焼き」
栄養満点、食物繊維たっぷりの切り干し大根とサラダチキンを使い、今はやりのライスペーパーでネギ焼き…
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トーストやコロッケにしても美味「サバ缶ポテサラ」
ストック食材として優秀なサバ缶。種類も味付けも豊富に出回っていて、きっとどのご家庭にも1つや2つ…
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忙しい毎日に頼れる１品「豚こま甘酢タルタル」
息子の学年が上がり、クラブチームからの帰宅時間がぐっと遅くなりました。私も毎日バタバタしています…
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リメイクメニュー！とろろであっさり「ポテサラグラタン」
ポテトサラダって、食べきれずに残ってしまうことはありませんか？ ひと手間加えてリメイクすると、試…
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熟したバナナはこうして保存「バナナのシナモン煮」
家に常備しておきたい果物といえば「バナナ」です。即効性と持続力を併せもつエネルギー源になるので、…
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すぐできる彩りおかず、ピーマンのあえ物２種／我が家のイチ押し弁当
＜我が家のイチ押し弁当（15）＞
特派員・サポーターの皆さんに、イチ押しのお弁当おかずを聞きまし…