アスレシピ特派員・サポーターからカルシウムたっぷりでヘルシー「厚揚げご飯のチャーハン」少しカロリーを抑えたい。でも、しっかり栄養があって、満足感がある食事がしたい! という思いで考え…[2024/09/28]
KAGOSHIMA食×スポーツ「食欲がない」「時間がない」で大きな損失、朝食を食べることのメリット「早寝早起き朝ごはん」運動は、各自治体が食育活動として推進しており、農林水産省が広報を目的として…[2024/09/27]
管理栄養士・舘川美貴子練習後に塾通い、夜帰宅が遅くなるときの夕食は何が良い?おすすめメニューは?「練習後、塾に行くので帰宅が遅くなります。夕食はどんなものが良いですか?」 帰宅時間が遅くなる選…[2024/09/26]
アスレシピ特派員・サポーターから目指せ!苦手克服「野菜を食べさせる」工夫あれこれ私が働く高校野球部の寮では、選手それぞれに苦手な野菜があるため、少しずつでも食べてもらえるよう日…[2024/09/25]
尾澤真紀のジュニア栄養相談室靭帯損傷から早期回復へ、中2バレーボール選手にスポーツ栄養士がアドバイス管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…[2024/09/24]
アスレシピ特派員・サポーターから意外に簡単!ベランダ菜園で栄養満点のハーブを育ててみたここ数年、自宅の小スペースやベランダなどで野菜を育てる「ベランダ菜園」がはやっているようですね。…[2024/09/22]
管理栄養士・今井久美パリでも人気のおにぎり、お米は「大人の健康」にも役立つメリット全国的なコメ不足の影響で、スーパーなどで白米の在庫がなくなり、販売できない状況が続いていましたが…[2024/09/19]
アスレシピ特派員・サポーターから夏バテを秋に持ち越さないために!さっぱり食べやすい「大豆ミートのトルティーヤ」夏休みも終わり、秋の気配が感じられるようになりました。とはいえ、まだまだ気温が高い日もあり、夏の…[2024/09/18]
管理栄養士・田澤梓海外遠征に行くなら要チェック!日本から持参して便利なキッチングッズ前回のコラム「遠征先でも自宅でも、アスリートは自炊で節約&好みの味に」で、自炊のメリットをお伝え…[2024/09/16]
アスレシピ特派員・サポーターから1品で野菜たっぷり「シャキシャキレタスの具だくさん豆乳ちゃんぽん麺」麺類が好きな子どもたちに、少しでも野菜や栄養をとってほしいと考えました。市販のラーメンスープに豆…[2024/09/15]
アスレシピ特派員・サポーターから家族の食事作りから解放された日の「簡単炊き込みご飯」今日は仕事が休み。息子も出かけて夕飯はいらないと言うので、ラーメンでも食べに行こうかと思いつつ、…[2024/09/14]
KAGOSHIMA食×スポーツ麹の力を借りて、いつもの豚肉をワンランク上のステーキに! 「こうじ(麹、糀)」とは、「ニホンコウジカビ」とも呼ばれ、ご飯やパンが古くなると生えてくる赤や黒…[2024/09/13]
食物アレルギー対応大根おろしで口がかゆくなる、大根やワサビなどのスパイスアレルギーの対処法秋になり、脂ののった焼き魚や秋野菜がおいしい季節となりました。大根おろしを添えるとよりおいしいの…[2024/09/13]
管理栄養士・舘川美貴子筋肉をつけるなら「大豆」より「肉」?アミノ酸スコアからみるタンパク質「タンパク質をとるなら、大豆よりも肉の方がいいですか?」と、よくたずねられることがあります。 確…[2024/09/12]
知ると得する栄養雑学・豆知識キャベツ、ソース不使用!?これまでのイメージを覆す「新感覚もんじゃ」に舌鼓7月20日に新宿・歌舞伎町にオープンした「月島もんじゃ三日月」。これまでのイメージを覆す“新感覚…[2024/09/11]
アスレシピ特派員・サポーターからヘルシー&お財布にも優しい「鶏むね肉のケチャマヨ炒め」物価高ながらも、まだ安価で買える鶏むね肉を使ったレシピです。ヘルシーなのに、意外に食べ応えのある…[2024/09/11]