皆さんは意識して、食物繊維やミネラルを摂取しているでしょうか。 令和4年「国民健康・栄養調査」の…

南国鹿児島もずいぶん涼しくなり、秋の深まりを感じるようになりました。 秋はおいしいものがたくさん…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 練習で疲れた子どもにも、体重が気にな…

人間は強いストレスを受けると、腎臓の上にある副腎皮質から「コルチゾール」というホルモンが急激に分…

甘酒は、米麹を原料にした「米麹甘酒」と、酒粕を原料にした「酒粕甘酒」の2種類があります。 練習や…

これまで、「スポーツを頑張る選手の食べ方」についてお伝えしてきたことをまとめると、「食経験が少な…

10分以内で作れる体作りのための厳選レシピ。今回は「副菜編」です。食卓にあと1品出したい時にも役…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 生の大根で作るサラダもおいしいですが…

ジュニアアスリートにとって、高校選びは大きな人生のターニングポイントです。公立の中学校であれば、…

日中と朝晩の気温差が大きくなり、体調を崩しやすい時期です。免疫力の向上が期待できる材料を使って、…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 サバ缶って、煮物や汁物に使うとホント…

涼しくなってきたのでオーブンを使いたい、罪悪感がなくてあまり甘くないおやつが食べたい、でも洗い物…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 イチから燻製を作ろうと思うと大変です…

体作りに役立つ食事を手早く作りたい。そんなリクエストにお応えして、10分以内で作れるレシピを抜粋…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 アスリートや筋トレ民に人気のブロッコ…

皮下脂肪、内臓脂肪という言葉は聞いたことがあると思いますが、「異所性脂肪」という言葉を聞いたこと…

体を大きくするためには、筋肉や骨の材料となるタンパク質が必要です。タンパク質には動物性と植物性が…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 ニンニクやハーブとともにオリーブ油に…

だんだんと秋が深まってきました。 先日、薬膳のお茶を学ぶ機会がありました。薬膳茶というと一見、特…

前回のコラムで、水分とエネルギー補給のために「甘い飲み物もOK」とお伝えしました。補食や、食欲が…

温かい食べ物が嬉しい季節になりました。旬のキノコがたくさん出回る秋にこそ作って欲しい1品を紹介し…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 ヒジキと切り干し大根という“乾物界の…

サモサはインドのおやつ料理。ジャガイモに加えたカレー粉やガラムマサラの香りが食欲をそそります。 …

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 煮物やみそ汁、大根おろしに飽きたらぜ…

アスリートにとっての食事は、パフォーマンス向上や日々のよりよいコンディショニングのために、とても…

高校時代、部活終わりに友だちと行った喫茶店。すっかり大人になった今も、その頃のことは鮮明に覚えて…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 作り置きができて、ご飯が進む1品。温…

空前の筋トレ、タンパク質ブームです。最近は学生だけでなく、保護者の方からも「筋トレをしているのだ…

ひき肉をカボチャで包んだ、レンジ調理だけで簡単に作れる「あんかけパンプキンボール」を紹介します。…

「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 使いかけの半端野菜が片付くのはもちろ…